Torta de aveia, cebola e queijo

Ingredientes para a massa:

• 125 g de aveia em flocos
• 125 g de farinha de trigo integral
• 125 g de margarina
• água
• sal
  

Recheio:

• 2 cebolas grandes em rodelas
• 1 xicara de leite
• 250 g de queijo amassado
• 2 ovos
• 2 tomates picados
• Cheiro verde picado
• Orégano
• Sal

Como fazer:
Misture a aveia, a farinha e a margarina com as mãos, até a massa ficar bem homogênea. Adicione sal a gosto e, se necessário, água para dar liga. Use a massa para forrar um pirex refratário de 25cm de diâmetro.
Corte as cebolas em rodelas e leve ao fogo com um pouco de óleo até murcharem e dourarem um pouco. Quando estiverem quase ficando prontas, acrescente os tomates picados. Deixe mais um pouquinho. Apague o fogo e reserve.
Em um recipiente separado, misture o leite com os ovos, adicione o queijo, acrescente as cebolas e tempere com cheiro-verde, orégano e sal a gosto. Cubra a massa com o recheio e leve ao forno pré-aquecido em temperatura média, por 30 a 40 minutos.

Essa receita achei neste blog http://cadernodereceitas.blogspot.com
Eu que gosto muito de receitas com ingredientes integrais e aveia vou fazer logo, ainda mais com cebola e queijo, que nós aqui em casa ADORAMOS!
A autora dá a dica de substituir o queijo mussarela por ricota, o que me agradou muito. Pra quem não é muito fã de ricota, dá pra colocar queijo minas...