- 1 xícara de açúcar
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 3 colheres (sopa) de vinagre
- 3 ovos
- 4 a 5 xícaras de farinha de trigo
Misture os primeiros ingredientes e vá juntando aos poucos a farinha até que dê o ponto para fazer as roscas. Faça as rosquinhas na espessura e tamanho que desejar. Frite em azeite quente. Retire e coloque num papel absorvente.
Se gostar, sirva com açúcar e canela. São muito gostosas e ficam bem sequinhas. Podem ser guardadas por alguns dias em vidro bem fechado.
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