Essa receita serve para o recheio de bolos, tortas e doces diversos.
Ingredientes:
- 07 gemas
- 250g de açúcar
- 01 copo de água
- 1 colher de sopa de leite
Preparar uma calda com o açúcar e água.
Passar as gemas por uma peneira e acrescentar uma colher de sopa de leite.
Junte as gemas e o leite à calda, mexendo sempre com uma colher de madeira (indo de um lado para o outro) até engrossar. Retire do fogo e continue mexendo para esfriar.
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