- 2 colheres (sopa) de queijo ralado
- 200 g de queijo mussarela cortado em cubinhos
- 1 tomate picado
- 2 abobrinhas médias picadas
- 1 cebola picada
- 1 pimentão picado
- Sal, azeite e orégano a gosto
Em uma frigideira, refogue a cebola com um pouco de azeite. Coloque a abobrinha, o pimentão e os temperos. Leve ao fogo baixo por cinco a oito minutos. Depois, passe-os para um refratário, mas coloque apenas metade da abobrinha. Por cima, coloque uma camada de tomates e uma camada de mussarela. Coloque a outra metade da abobrinha e salpique com o queijo ralado e orégano. Leve ao forno para derreter a mussarela. Huumm....
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