Torta de Carne Moída

Ingredientes:

• 1 xícara (chá) de amido de milho
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 2 ovos
• 1 xícara (chá) de margarina (200g)
• sal a gosto
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1/2 xícara (chá) de leite

Recheio:

• 1 cebola (média) picada
• 4 colheres (sopa) de óleo
• 1/2 kg de carne moída
• sal a gosto
• 2 colheres (sopa) de amido de milho
• 1 xícara de leite
• 3 ovos cozidos picados
• azeitonas picadas
• 1 gema para pincelar

Modo de preparo:
Massa: misture bem todos os ingredientes, até que a massa fique lisa e uniforme. Forre o fundo e as laterais de uma forma média com uma parte da massa. Leve ao forno médio por 10 minutos. Reserve a massa restante.

Recheio: Doure a cebola no óleo, junte a carne, o sal e refogue bem. Dissolva o amido de milho no leite e acrescente ao refogado. Mexa bem até ficar consistente. Retire do fogo, acrescente os ovos e as azeitonas. Coloque o recheio na forma e cubra com a massa reservada. Pincele com a gema e leve ao forno quente para dourar, por cerca de 15 minutos.

Rende de 12 a 15 pedaços.